Descrizione
| Corso di Pizza Napoletana | |
|---|---|
| Tipologia Corso | Teorico e Pratico |
| Orario Sabato Orario Domenica | 09.30 - 16.30 09.30 - 15.30 |
| A chi è rivolto | a un pubblico amatoriale che abbia voglia di realizzare un ottimo prodotto per amici e famiglia. A chiunque voglia approfondire un determinato argomento |
| Cosa è compreso nel prezzo | - Colazione - Coffee Break - Pranzo (parte didattica del corso) con degustazione dei prodotti realizzati - Il nostro grembiule - Le dispense - Attestato di partecipazione |
| Iscrizione | Inserire il prodotto nel carrello e procedere alla compilazione di tutti i campi. L'iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento. Per qualsiasi dubbio puoi contattare il nostro staff su whatsapp al 334/1751066 Circa 10 giorni prima del corso verrete contattati per essere inseriti in una classe virtuale con le ultime informazioni. |
| Descrizione Corso | Un percorso completo per capire davvero gli impasti Spiegazioni chiare, linguaggio semplice e un approccio pratico ti permetteranno di comprendere finalmente cosa accade realmente all'interno di un impasto. Imparerai non solo a seguire una ricetta, ma a capire il perché di ogni passaggio, così da poter ottenere risultati costanti e correggere eventuali errori in autonomia. Argomenti trattati (comuni a tutti i nostri corsi) La storia della pizza e la sua evoluzione. Le farine: caratteristiche tecniche, forza, tipologie e miscele. Gli impasti e il ruolo dei singoli ingredienti. L'acqua: qualità, temperatura e idratazione. Il sale: funzioni e corretto utilizzo. I grassi negli impasti. Impasti diretti e indiretti. Lievitazione e maturazione: tempi, temperature e gestione del frigorifero. Lo staglio: tecniche e accorgimenti. L'appretto: come gestirlo al meglio. La cottura: forno domestico, elettrico, a gas e a legna. Le impastatrici: planetaria, spirale, forcella e bracci tuffanti. Pizza classica e pizza contemporanea: differenze, caratteristiche e tecniche. Condimenti: dalle pizze tradizionali alle varianti vegetariane, gourmet e dolci. |
| Condizioni di recesso e recupero dell'esperienza | Poiché i nostri corsi sono attività legate al tempo libero con una data prestabilita, non è previsto il diritto di recesso, come stabilito dall'art. 59 del Codice del Consumo. Non effettuiamo rimborsi, ma in oltre 15 anni di attività non abbiamo mai lasciato un partecipante senza una soluzione. Se non puoi partecipare al corso prenotato per un imprevisto (ad esempio un malessere, un impegno lavorativo o un'altra causa che ti impedisca di essere presente), faremo il possibile per permetterti di recuperare la tua esperienza attraverso una delle seguenti soluzioni: 📅 Spostare la tua partecipazione a una nuova data disponibile. 📍 Partecipare al corso in un'altra città tra quelle in calendario. 💻 Sostituire il corso in presenza con uno dei nostri corsi online, senza costi aggiuntivi. Allo stesso modo, qualora fossimo noi a dover rinviare un corso per cause impreviste, garantiamo sempre ai partecipanti la possibilità di recuperare scegliendo una delle stesse alternative sopra indicate. Il nostro obiettivo è permetterti di vivere comunque l'esperienza formativa, trovando insieme la soluzione più adatta alle tue esigenze. Per richiedere una modifica della prenotazione o per qualsiasi informazione, contattaci: 📧 info@laconfraternitadellapizza.net 📱 334 1751066 Saremo felici di aiutarti a trovare la soluzione migliore. |
| Liberatoria foto e video | Acquistando il corso, il partecipante autorizza La Confraternita della Pizza a utilizzare gratuitamente foto e/o video realizzati durante l’evento, ai sensi delle norme vigenti sul diritto d’autore. Le immagini potranno essere usate per scopi informativi e promozionali e conservate negli archivi digitali dell’azienda. L’autorizzazione può essere revocata in qualsiasi momento scrivendo a: 📧 info@laconfraternitadellapizza.net |
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