Il corso si divide in una (breve) parte teorica e una (lunga)parte pratica e ogni corsista potrà partecipare attivamente e in prima persona a ogni singola fase di preparazione: impastare, stagliare, stendere, condire e cuocere.

Spiegazioni dettagliate, linguaggio comprensibile, tutti i processi ti diventeranno chiari e finalmente comprenderai cosa accade nel tuo impasto.

Il nostro docente sarà al tuo fianco per indirizzarti e aiutarti con le tecniche migliori in assoluto, per ottenere la tua “pizza perfetta”.

L’alveolatura che hai sempre sognato, ma anche i migliori profumi e sapori, i mix di farine più performanti, i trucchetti più utili e i procedimenti più efficaci. Tutto ti verrà spiegato e offerto in un linguaggio semplice e comprensibile.